'프랜차이즈 식품' 검색결과

치킨 튀기고 피자 굽고···“로봇이 다합니다”

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 비대면 서비스 수요가 증가하고 급변하는 디지털 시대에 맞춰 유통산업 환경도 변화하고 있다. 10여 년 전 대형 패스트푸드점을 중심으로 키오스크(무인단말기)가 도입된 후 드론과 자율주행 로봇 등 로봇을 활용한 배달 서비스부터 서빙 로봇, 조리와 물류시설에 특화된 로봇 등 다양한 유통 산업 현장에서 로봇 기술 활용이 확대되

2024-03-31

권원강 교촌 회장, 신사업 진두지휘…왜 ‘치킨’ 아닌 ‘메밀’일까

“세상을 놀라게 할 기발한 한식 브랜드를 준비 중입니다. 외식기업이다 보니 비용에 대한 노하우, 투자비용을 회수하고 성장시키는 데 대한 두려움은 없습니다.”국내 대표 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 글로벌 종합 식품 외식기업으로 나아가기 위한 포부를 밝혔다. 치킨이 아닌 메밀 요리 한식 브랜드 ‘메밀단편’을 통해서다. 2년 여의 준

2024-03-21

"배달치킨 너무 비싸"...등 돌린 소비자, '냉동치킨' 찾는다

배달치킨 가격이 3만원을 넘기자 이를 대체할 냉동치킨에 눈을 돌리는 소비자가 늘고 있다. 국내 냉동치킨 시장은 지난해 1500억원 규모를 돌파하며, 빠르게 규모를 키우고 있다.18일 유통업계에 따르면 국내 냉동치킨 시장은 지난해를 기준으로 1558억원으로 집계됐다. 2022년 국내 냉동치킨 시장이 1410억원으로 추산됐던 것과 비교하면, 전년 대비 10.5% 성장했다.국내 냉동치킨 시

2024-03-18

줄어드는 원두 수확량…커피산업, 위기는 이미 시작됐다

이렇게 된 이상 카페나 차려보자고 말하는 수많은 이들의 꿈은 현실이 됐다. 2023년 통계청에서 발표한 ‘프랜차이즈(가맹점) 조사 결과’에서 2022년 기준 커피 프랜차이즈 가맹점 수가 치킨전문점 수를 추월해 조사 항목 중 3순위에 도달했다. 이는 통계청이 집계를 시작한 2013년 이래 처음이다. ‘직장인으로 살아남거나, 치킨집 사장님이 되거나’의 역사는 서서히

2024-03-09

CU, 카자흐스탄 1호점 오픈…중앙아시아 최초 K편의점

편의점 CU가 중앙아시아 최대 국가인 카자흐스탄에 진출해 K-편의점 영토를 확장한다.CU를 운영하는 BGF리테일은 지난 6일 카자흐스탄 첫 편의점인 CU 아스타나스퀘어점을 현지 최대 도시인 알마티(Almaty)에 오픈했다고 밝혔다.BGF리테일은 지난해 6월 카자흐스탄 현지 기업인 ‘Shin-Line(이하 신라인)’의 편의점 전문 신설 법인 ‘CU Central Asia’와 마스터프랜차이즈 계약(

2024-03-07

착한 가격에 손이 갔던 ‘냉동치킨’…포화지방·나트륨 과다섭취 위험 ↑

시중에서 판매되고 있는 냉동 치킨 제품이 포화지방과 나트륨을 기준치 이상 과다 섭취할 수 있는 위험이 있는 것으로 나타났다. 가격은 최대 3.8배 차이가 나는 것으로 조사됐다.한국소비자원은 프랜차이즈 치킨값 상승 여파로 수요가 늘고 있는 냉동 치킨 10개 제품의 영양성분과 안전성을 시험하고 가격을 비교해 이런 결과가 나왔다고 1일 밝혔다.소비자원에 따르면 뼈있는

2024-02-01

4만원 피자에 등 돌린 소비자들…대신 ‘이것’ 택했다

집에서 에어프라이어로 간단히 조리해 먹을 수 있는 냉동피자의 인기가 심상치 않다. 지속된 물가 상승으로 피자 가격이 치솟으면서 소비자들이 배달피자 대신 저렴한 냉동피자와 1인 피자로 발길을 돌리고 있다. 통계청 국가통계포털(KOSIS) ‘12월 소비자물가 동향’에 따르면 지난달 피자 물가는 전년 동기 대비 9.9% 오르며 소비자물가지수 상승률 3.6%를 크게 웃돌았다.

2024-01-27

‘스벅 왕국’ 韓시장 노크하는 글로벌 커피브랜드

2023년 국내 성인 1인당 커피 소비량(유로모니터 기준)은 연간 405잔으로 전 세계 1인당 연간 커피 소비량 152잔 대비 두 배 이상 높다. 커피는 단순한 기호식품을 넘어 국민 음료라는 별명이 붙을 정도다. 길거리에 늘어선 수많은 커피 프랜차이즈만 봐도 한국인의 커피 사랑이 얼마나 유별난지 알 수 있다. 국내 커피 시장 규모도 매년 커지고 있다. 국세청 국세통계포털에 따르면

2024-01-07

“변화하는 가치, 브랜드 기회로 만들어야”

올 한해를 빛낸 브랜드 중 하나는 농심의 ‘먹태깡’이다. 먹태깡은 지난 6월 출시 직후 품절 대란을 이어갔다. 이는 현재 진행형이기도 하다. 일부에서는 먹태깡의 품절 대란을 보며 ‘한정판 마케팅’, ‘헝거 마케팅’의 승리라고 평가한다. 이 마케팅 전략은 제품을 한정된 물량만 판매해 소비자의 구매 욕구를 자극하는 것을 말한다.농심이 한정판 마케팅

2023-12-25

1초에 23만원어치 팔렸다...신세계百 강남점, 연매출 3조원 첫 돌파

국내 백화점 단일 점포 가운데 최초로 연 매출 3조원을 넘어선 곳이 나왔다. 신세계백화점 강남점은 이달 20일까지 누적 매출 3조원을 돌파하면서 '3조원 클럽'에 입성했다.22일 유통업계에 따르면 올해 신세계 강남점 매출은 20일까지 전년 동기 대비 약 5% 증가해 3조원을 돌파했다. 강남점은 2000년 개점한 이후 10년 만에 당시 기준 최단 기간 연 매출 1조원을 넘었다. 2019년엔 국내

2023-12-22

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